圣女果是一种形似樱桃的小西红柿,人们常把它当作水果来吃。一公斤圣女果,海南收购价1.4元,在北京最高可卖到17元,前后相差12倍。
2月9日,在北京四道口果品批发市场,一车圣女果刚刚到货,做了10年水果生意的海南人麦峰蹲在卡车上,探出半个身子,掐着手指,同记者算起一笔帐:一车货11880公斤,当地收购价每公斤1.4元,运费每公斤1.4元,加上包装物每公斤0.5元,每公斤利润不足0.7元,还得加上3%-5%的损耗和占营业额3%的管理费。
采访中,众多批发商感慨运输成本过高,已占总成本的30%至40%。
圣女果进了商场后,价格连翻筋斗。超市的解释是“场地费太贵”。据了解,普通商场一个柜台每月的租金高达数千元,超市的场地费、管理费也十分可观。另外,超市水果通常用方便盒包装,外面裹上保鲜膜,存放在冷藏柜中,一番“改头换面”,身价上扬自不待言。北京市果品公司规定下属商场的批零差价不得超过成本的23%,如今多数商场已大大突破了这一界限。
(《人民日报》2001.2.19)